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落言网 发布时间:2018-07-02 16:04热度:

【云迹普洱】夏天这样存茶才不会坏

夏天这样存茶才不会坏

夏天高温难耐、潮湿难避。即将到来的梅雨季节,怎样存茶确实成为了很多普洱茶爱好者最关心的问题。那么,在炎热的夏天存茶我们应该注意一些什么呢?

要想在夏天存好茶,首先要弄清楚普洱茶适合在什么环境下存放,转化才会更好。针对适合普洱茶存放的环境和夏天每个地方的气候特点来做适当的调整

 

第一 存茶的环境要保持通风

最好是能够形成空气对流,这样有利于茶叶中微生物的繁衍,可加速茶叶陈化。还可以保证存茶环境中的空气新鲜,使得存茶环境中的气温恒定。

第二 无异味

茶叶本身很容易吸附环境中的气味,所以,我们会在日常生活中存茶,一定要远离厨房、卫生间、卧室等容易吸收到外部杂味的地方。有条件的话,可建立一间专门的储茶间。

 

第三 存茶的环境一定要避免阳光直射

长期置于阳光直射环境下的茶叶,茶叶中的叶绿素、氨基酸等内含物质会受到紫外线破坏,以致茶叶产生其它味道,其茶质也将弱化乃至消失。所以普洱茶不宜储存在常被日光照射的地方,如阳台、窗子边等。

第四 忌高温、低温

存茶的环境温度既不能太高也不能太低。如果存茶环境的相对温度长时间处于30℃以上,这样会导致普洱茶快速熟化、口感软化、茶性散失……在炎热的夏天,可以利用空调、风扇等进行室内降温。相反,如果存茶的环境温度长时间处于18℃以下,就会抑制普洱茶中酶的活性,茶叶也得不到更好地转化。而且一定要注意,普洱茶是不能放冰箱存放的茶类。

 

第五 需要注意的是湿度问题

如果环境中相对湿度达到85%以上,就属于潮湿环境,这种环境不适合存茶。但过度干燥的环境对普洱茶的后期转化也没有任何作用。夏季多雨水,容易导致存茶环境中的湿度增加,这时候可以利用无异味的木炭来吸附潮气。如果存茶环境过于干燥的话,可以在存茶间放置一盆干净的水,利用水汽蒸发来增加空气湿度。

 

除了需要注意上面的一些问题外,我们还可以借助一些小技巧和器皿来更好的存放茶叶。比如,我们在买茶的时候,可以整提或者整件买,这样子的话,茶叶本身就有一个便于进行存放的外包装,不用拆散存储。平时喝的茶,可以准备一些小陶罐、瓷罐等来放置,既方便使用,又有利于醒茶。

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来源:中国网

 

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有些地方天生盛产网红店,譬如上海的来福士、国金中心,北京的三里屯、国贸、深圳万象城和海岸城,去年这些地方见证了喜茶、ladyM的茶饮和甜品网红店的火爆,今年这波网红风潮落在更貌似更传统的茶叶店身上,这家云迹普洱的茶叶店每天都会迎来很多顾客拍照,如果不是店铺的名字本身,远远看去,任何人可能都不会把它跟很传统很老派的茶叶联系在一起。但就是这家店,不但引来顾客的趋之若鹜,还引来人民日报、经济日报的跟踪报道;他们的产品不但进入国内最高端的商场销售,还进入经过严格检测进入故宫销售,并且作为代表故宫、代表中国的礼品随着故宫清明上河图展演踏足巴黎、纽约等时尚高地。

 

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这是个看颜值的时代,店铺的颜值,产品也有非常颜值,吸引了更多不喝茶的年轻人购买,这一点也跟传统茶叶大相径庭。云迹普洱的种子顾客多是影视圈人士,通过高端品质和时尚便携的口碑发酵传播开来,金牌出品人贾轶群、喜剧之王贾冰、旅游作家第一人小鹏、欧洲影后史可、中生代戏骨田雨、经典boss冯雷等还特意为新店开业录制了开业视频。

云迹普洱品牌方非常忌讳网红店这个说法,创始人hanson一再强调,他们在进入市场前,一共花了5年的时间来研发和优化产品,2013年开始开发产品,一共花了3年时间才解决了把大叶种的古树普洱茶压制成适合单次冲泡的茶丹,针对普洱茶越放口感越好的特性,为了加速普洱茶的陈化,他们从六十多种材质中选用透光的包装来密封包装茶丹,并发明了特殊的封装气体。16年开一家实验店,根据顾客的反馈不断优化和调整产品,才有了现在看似美好的开局,没有产品力,我们不可能进入国内最一线的高端商场,也不可能进入故宫销售。对于开店计划,他们也特别审慎,虽然因为产品的口碑,他们在国贸店开业之前已经接到不少商场抛来的橄榄枝,但是他们前期只会选取北上广深的高端地标商场增设店铺。

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